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Son arôme intense avec des notes de glandes (Bellota) et de thym donne un goût savoureux et unique au jambon
Le Flor de Esgueva
la pluma est un muscle en forme de pointe qui a la particularité d'être enveloppée d'une fine couche de graisse goûteuse et propre au porc ibérique
Issu de porcs ibériques 100% pure race
Épaule Ibérique Cebo, S/O Supports et couteaux Son arôme intense avec desEpaule Ibrique Cebo Cette palette (paule) vendue sans os a un got trs prononc grce son affinage de 36 mois.
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