Couteau Japonais Honesuki | Kuro offrant un équilibre idéal entre

offrant un équilibre idéal entre force brute et finesse artisanale

alliance de modernité et tradition

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire dédiée à la découpe nette des légumes et herbes

Finition : polie

Couteau Japonais Honesuki | Kuro offrant un équilibre idéal entreLe couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : environ 15 cm Matriau de la lame :