Segreto del Mare Metodo Classico UNDERWATERWINE affinato in acciaio nelle nostre

affinato in acciaio nelle nostre cantine per 6 mesi

Guide to Good Italian Wines 2024-2023-2022 -

SandMare Rosè

A wine tour of our vineyard and cellar

Segreto del Mare Metodo Classico UNDERWATERWINE affinato in acciaio nelle nostreIl Metodo Classico della Costa Toscana affinato in mare ad oltre 55 metri i profondit per un anno. Il nostro Segreto Brut che diventa un UnderWaterWine! Cosa succede al vino sott'acqua? La profondit di immersione genera una pressione dallesterno verso linterno della bottiglia (sul tappo) un fattore difficilmente riproducibile sulla terraferma che migliora il processo di affinamento. La Co2 risulta maggiormente integrata proprio per questa pressione