Cheddar de cabra mini 200 g vegetal Es una sidra de fermentación

Es una sidra de fermentación lenta con levaduras autóctonas

Con la peculiaridad de estar embuchada con el intestino ciego del cerdo que hace de esta morcilla un gran producto rústico

Modo de preparación: Atemperar el pollo 1 hora antes de su cocinado

Avellanas seleccionadas tostadas y caramelizadas

Cheddar de cabra mini 200 g vegetal Es una sidra de fermentaciónCheddar mini elaborado con leche pasteurizada de cabra en Ford Farm (Dorset, UK) con apenas 6 meses de maduracin. De textura compacta y moderadamente elstica; de sabor suave, con un punto salado; cremoso y fundente en boca debido a que mantiene cierta humedad en la pasta. Debido a su cremosidad y suavidad es un queso que marida muy bien con vinos tintos golosos y frutados y con jereces tipo cream u olorosos, pero tambin con blancos fermentados en