CHEF/GYUTO 8" - KOH 4000 FC - MIYABI Artisan The grinding (secondary angle) is

The grinding (secondary angle) is particularly pronounced

Very sturdy construction (very thick leather)

Petite entreprise père et fils en Colombie-Britannique

Not only did these products win a permanent place in the kitchens of homes and restaurants the world over

CHEF/GYUTO 8" - KOH 4000 FC - MIYABI Artisan The grinding (secondary angle) isSrie Koh de Miyabi Lame homogne (pas de cur) en acier FC61 (SANDVIK 13C27), comparable l'acier VG10 qui est reconnu pour sa tenue du tranchant et sa facilit d'aiguisage Le manche en bois lamin (pakka wood) La forme du manche convient toutes les grandeurs de main. Poids du couteau : lger La dmarcation visible sur la lame entre le cur et l'enveloppe est en fait un lment superficiel fait par sablage au jet (sandblasting). Cette lame est homogne, donc ne