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history and the collective imaginary by its “perfect” shape
in linea con la scelta che la rivista ha da tempo dichiarato di prediligere
La redazione è lieta di poter commemorare l’amico Francesco Magistrale prematuramente scomparso e di riuscire
contribuendo così alla costruzione di una tradizione fatta di persone
La cucina italiana. Tradizione ed evoluzione Archeologia history and the collective imaginaryRenato Morisco in collaborazione con Vittorio Marzi ISBN: 9788867171491 Un riconoscimento alloperosit di Renato Morisco giustamente definito una promettente personalit alla ribalta della gastronomia internazionale al suo impegno nel solco della tradizione aperta ad arte, scienza e innovazione in un momento in cui si rende opportuna e necessaria unattenta riflessione sul futuro della cucina italiana, minacciata soprattutto dagli effetti della
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