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Description
Box degustazione hamburger
Top Blade Steak è un taglio canonico dell’American Barbecue
se cotta con tecniche Low&Slow
letteralmente “appeso”
FLAT IRON STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:600 g Box degustazione hamburgerIl Flat Iron Steak un taglio ottenuto sezionando la Top Blade (cappello del prete) in due parti e privandolo della linea di cartilagine centrale. Il sapore molto intenso e risulta tenerissimo al palato.
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