Irpinia DOC Passito Privilegio Feudi Di San Gregorio Amari tartare di ricciola o salmone

tartare di ricciola o salmone

Ideale anche con piatti della cucina mediterranea come verdure grigliate

L'aroma è ben bilanciato tra il maltato e il luppolato

Ci piace il modo in cui sa esprimere il territorio di provenienza

Irpinia DOC Passito Privilegio Feudi Di San Gregorio Amari tartare di ricciola o salmoneDescrizione Il Fiano una di quelle uve che possono considerarsi, a pieno titolo, un vanto dellenologia campana. Vitigno eclettico e dallintrigante bagaglio aromatico, regala vini di grande carattere sia prodotti tradizionalmente e sia, come in questo caso, mediante appassimento. Provenienti da vendemmia tardiva, le uve vengono riposte in cassettine e sistemate in locali ben aerati, cos da favorire lulteriore appassimento ma non linsorgere delle muffe;