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dove l'acidità del vino bilancia perfettamente la componente grassa e aromatica del formaggio
Eccellente con le carni bianche
dove la sua trama tannica gentile non sovrasta la delicatezza del piatto
un produttore capace di trasformare l’umiltà in eccellenza
"Principio" Ciliegiolo Toscana IGT 2023 - Antonio Camillo Chardonnay dove l'acidità del vino bilancia100% Ciliegiolo Rosso Fermentazione in acciaio; affinamento in cemento Antonio Camillo il custode carismatico del Ciliegiolo in Maremma, un produttore capace di trasformare lumilt in eccellenza. Definito dalla critica come il "novello Mozart del Ciliegiolo", Camillo lavora con un approccio che pone laccento sulla vigna, interpretando la tradizione con una sensibilit contemporanea che rifugge la potenza a favore dell'eleganza. Il "Principio" nasce da
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