Coltello Yanagiba Giapponese Tradizionale 21 cm service sushi Braccialetto regolabile con perla maneki

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Coltello Yanagiba Giapponese Tradizionale 21 cm service sushi Braccialetto regolabile con perla manekiColtello giapponese tradizionale Yanagiba lama da 21 cm Lo Yanagiba, letteralmente "lama di salice", il coltello simbolo dei maestri di sushi giapponesi. La sua lama lunga, sottile e con un unico bisello permette di affettare il pesce crudo con un unico movimento continuo di trazione, dal tallone alla punta, senza mai segare la polpa: una tecnica essenziale per preservare la consistenza e la delicatezza del sashimi o del pesce per sushi. Questo