Saint Joseph - Tolondière 2023 - Domaine Louis Chomel je l'ai dégusté à 11h30

je l'ai dégusté à 11h30 sans accompagnements et au moment où mes papilles gustatives étaient le plus en éveil

Je trouve notamment qu'il arrive à éviter l'écueil des vins de la rive droite qui s'essoufflent un peu trop rapidement et tombent à plat sur la finale avec le temps

Un blanc de pur plaisir et d'apéritif qui s'exprimera plus sur le côté généreux du Chenin que sur la tension

Domaine Hegarty Chamans - Minervois - N 3 2018 Piboule : Attention

Saint Joseph - Tolondière 2023 - Domaine Louis Chomel je l'ai dégusté à 11h30C'est le grand retour du best seller de la Valle du Rhne Nord avec cette cuve Tolondire de chez Louis Chomel, une confidentielle proprit transmise de gnration en gnration et situe au nord du dpartement de lArdche. Tolondire c'est pour moi l'archtype mme du Saint Joseph. A l'ouverture, j'ai t sduit par son attaque trs poivre et accompagne de jolies notes de musc. Avec de l'ouverture, on naviguera tant tt entre l'orange amre, la rglisse, la violette ou