Barbera d'Alba DOC "Sarsera"- Simone Scaletta guatemala branzino o cotture al vapore

branzino o cotture al vapore

ottenuto da sole uve a bacca nera

Questa varietà unica ed esclusiva nasce dall'incrocio naturale tra il pregiato riso Venere (dal chicco medio e nero) e un riso di tipo Indica (dal chicco lungo e stretto)

preparato seguendo una ricetta classica e lenta

Barbera d'Alba DOC "Sarsera"- Simone Scaletta guatemala branzino o cotture al vaporeLa massima espressione della tradizione piemontese in un sorso vibrante, succoso e ricco di carattere. La Barbera d'Alba DOC "Sarsera" di Simone Scaletta un'interpretazione magistrale di uno dei vitigni pi amati delle Langhe, capace di coniugare una freschezza travolgente a un corpo generoso e avvolgente. Ottenuta al 100% da uve Barbera selezionate a mano, questa cuve segue una vinificazione attenta e artigianale. Dopo la fermentazione in acciaio, il