Vegi Gel (Veganistische Gelatine) Hoeveelheid:25 kg opvallende

opvallende

Voor zure vruchten zijn grotere hoeveelheden nodig

Hoe te gebruiken: meng voor toevoeging aan het product dat je wilt verdikken het Konjac Poeder met een kleine hoeveelheid koude vloeistof en roer tot een gladde pasta (dit voorkomt klonteren)

Het geleren gebeurt wanneer de Gellan Gum oplossing wordt verwarmd tot 100ºC

Vegi Gel (Veganistische Gelatine) Hoeveelheid:25 kg opvallendeVegi Gel is een natuurlijk, vegetarisch en veganistisch geleermiddel. Ideaal voor gebruik in een breed scala van zoete en hartige recepten, waaronder souffls, geleien, mousses, cheesecakes, panna cottas, terrines, vlaaien en taarten. Vegi Gel werkt goed met alle soorten zuivel, melk en soja om heldere gels te produceren. Vegi Gel heeft een stollingstemperatuur boven kamertemperatuur voor een snelle uitharding. Het is vries en dooibestendig en werkt