Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape Blanc Vino Espumoso MARIDAJE SUGERIDO: Platos como sardinas

MARIDAJE SUGERIDO: Platos como sardinas en escabeche

DATOS SOBRESALIENTES: “KORTETA” es el nombre del paraje en el que encontramos una de las viñas que forman este ensamblaje de parcelas

500 litros

luego prensado y vinificado en tanques de acero inoxidable como el vino blanco

Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape Blanc Vino Espumoso MARIDAJE SUGERIDO: Platos como sardinasVARIETAL: Clairette, Roussane REGIN: Chateauneuf du Pape PAS: Francia AO: 2021 FORMATO: 750ML HISTORIA: La historia de Saint Prefert comenz hace ms de un siglo, en 1920. Sus suelos son pedregosos, porosos, aireados y filtrantes. Esto permite que las vides se arraiguen profundamente en la capa de arcilla azul que forma el lejano lecho del ro Rdano. ELABORACIN: Fermentacin tradicional sin despalillar. CRIANZA: Durante 6 meses en barricas con capacidad