Domaine des Escaravailles - La Ponce Rasteau - Rood - Frankrijk wit VEROUDERING: Roeren van de most

VEROUDERING: Roeren van de most gedurende 6 tot 8 weken

In de mond ervaren wij een krachtige wijn die fris en verfijnd van smaak is en waarbij het sappige rode fruit de aardse tonen en de perfecte houtrijping een complexe maar geweldig fijne en lange afdronk geven

fazant en verfijnde visgerechten zoals zeetong

rode bosbessen

Domaine des Escaravailles - La Ponce Rasteau - Rood - Frankrijk wit VEROUDERING: Roeren van de mostLand van herkomst: Frankrijk 75 cl. AOC Rasteau Rhne 80% Grenache, 20% Syrah zeer oude stokken Deze vintage gaf ons een Rasteau van grote elegantie, diep, fruitig en smakelijk. Wijngaard Deze wijn is afkomstig van een klei kalksteenwijngaard genaamd La Ponce, achter de wijnmakerij, op de hoogten van de appellatie Rasteau, tussen 310 en 340 meter hoogte. Wijnmaken De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd in de wijngaard. Ze worden volledig