Jambon Ibérique Bellota 50% - Pedro Nieto 8 kg FROMAGES Le lomo ibérique Bellota

Le lomo ibérique Bellota

Le lomo blanco est affiné 4 mois

proche du lomo ibérique Bellota mais encore plus savoureuse et rare

ce jambon à un goût intense et profond de noisette

Jambon Ibérique Bellota 50% - Pedro Nieto 8 kg FROMAGES Le lomo ibérique BellotaJambon Ibrique Bellota 50% de Pedro Nieto Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands), durant la montanera. Les cochons ibriques 50% Bellota, ayant un precinto (bague) rouge sont numrots et limits. Environ 8,3 kgs, rendement 50%. Vendu entier avec os.