Eneldo en Hoja Especias del Mundo No podíamos dejar de tener

No podíamos dejar de tener este destacado de la cocina

En la India

pero recomendamos ocuparla en conjunto con otras especias o masalas

que se ase lento

Eneldo en Hoja Especias del Mundo No podíamos dejar de tenerEl sabor de la hierba de Eneldo es una combinacin de ans, apio y perejil, mientras que su aroma es una mezcla de ans y limn. Su uso es muy extendido en la cocina europea y se esta extendiendo a la repostera fina. Por su carcter alcanforado, se ocupa mucho en combinacin comidas frescas como ensaladas y dips para untar. Los cocineros europeos la usan generosamente en ensaladas (importante en la de repollo), salsas, pastas para untar, sopas y