Gellan Gom Type F (Laag / Low Acyl) Hoeveelheid:5 kg Pectinex is een speciaal enzym

Pectinex is een speciaal enzym dat de pectinestructuur afbreekt

01% sodium citraat toe = pH 5

Dosering: 0

6 gram suikers

Gellan Gom Type F (Laag / Low Acyl) Hoeveelheid:5 kg Pectinex is een speciaal enzymOnze Gellan Gom Type F Laag Acyl is een geraffineerd poeder van topkwaliteit. Gellan Gom Laag Acyl is het populairste type Gellan, ook bekend als Gellan Gom Type F. Het is een multifunctioneel geleermiddel en verdikkingsmiddel dat stevige gels met een perfecte visuele helderheid produceert. Gellan Gom Laag Acyl kan ook in kleinere concentraties worden gebruikt voor de productie van vloeibare gels, gel pasta's en voor het indikken van vloeistoffen. Het