Vinaigre de Calamansi - 50cl certification_aquarea Le Yuzu est un fruit

Le Yuzu est un fruit d’une taille proche de celle d’une grosse orange et afin de garder l’authenticité du parfum des Yuzus cultivés (sans produits chimiques)

Son croquant et la saveur relevée du wasabi en feront un excellent réhausseur de goût

Ses notes plutôt fortes et persistantes durent longtemps en bouche

à la texture croustillante et au goût sucré caractéristique

Vinaigre de Calamansi - 50cl certification_aquarea Le Yuzu est un fruitLes fruits de calamansi sont ramasss maturit puis mlangs du vinaigre et sucrs avec du sucre de canne afin de favoriser la fermentation du jus de fruits. Peut s'utiliser en lieu et place d'un jus de citron (quelques gouttes suffissent car trs puissant) sur salades de crudits (carottes), taboul, poisson chaud ou froid, crustacs, desserts (pour parfumer un dessert, attnuer le pouvoir sucrant dans un caramel,). A tenir au frais et secouer avant