Spumante Brut ' Oxyde ' 2007 | Casa Caterina dalla capacità media tradizionale tra

dalla capacità media tradizionale tra 2

Sangiovese e Cabernet ed altre varietà rosse complementari  Rosso rubino intenso con sfumature granato

è bottiglia da apprezzare nel tempo

Nel bicchiere ha un colore ambrato

Spumante Brut ' Oxyde ' 2007 | Casa Caterina dalla capacità media tradizionale traLo spumante Metodo Classico Oxide Brut di Casa Caterina un Pinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay. Le vigne si trovano a Monticelli Brusati, un piccolo comune del bresciano con una storica tradizione di coltivazione della vite. I vigneti sono oggi sul terreno collinare che sovrasta il fiume Gandovere, caratterizzato da suoli argilloso calcarei. La prima fermentazione del mosto avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio, mentre la