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Giorgi Spumante Extra Dry “Cuveé Eleonora Giorgi” Bolgheri La bocca segue il naso

Name: Giorgi Spumante Extra Dry “Cuveé Eleonora Giorgi” Bolgheri La bocca segue il naso
Brand: tuvidaarmonica.com
SKU: 71085693396
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Giorgi Spumante Extra Dry “Cuveé Eleonora Giorgi” Bolgheri La bocca segue il naso

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Description

La bocca segue il naso

sapore asciutto

ampio e rinfrancato da bella acidità

responsabile e dalla qualità rara

Giorgi Spumante Extra Dry “Cuveé Eleonora Giorgi” Bolgheri La bocca segue il nasoPinot nero 100%, la raccolta viene fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre. Viene eseguita una pigiadiraspatura soffice, il mosto cos ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18C) in serbatoi di acciaio inox. La presa di spuma avviene in primavera in autoclave; qui il vino rimane in affinamento sui propri lieviti per minimo sei mesi per una completa maturazione. Profumo: ben pronunciato e distinto, fresco e

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