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“Coq Léon” è perfetto con pollame e carne bianca cucinata in modo semplice

da consumare in compagnia di appassionati e intenditori di grandi Champagne francesi

la fermentazione dell'Emilia Malvasia IGT "Valtolla" 2015 di Croci avviene in acciaio con macerazione prolungata di 30 giorni e l'affinamento in vasca per 10 mesi e in bottiglia per 12 mesi

da un suolo sabbioso e siliceo nasce un vino che trascorre almeno quattordici mesi in tonneau e sei mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato

spumante metodo classico brut rose gioi 2022 san salvatore 1988 collection “Coq Léon” è perfetto conColore rosa delicato, brillante nel calice, dal perlage fine. Naso intenso nel quale le note di lampone e ciliegia, si uniscono alle suggestioni di crosta di pane. Bocca elegante, fresca e cremosa grazie ad una delicata effervescenza. Nasce da uve aglianico in purezza questo elegante Spumante Metodo Classico Brut Ros Gio. Il vino base viene vinificato in acciaio e la presa di spuma in bottiglia seguita da una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi prima