Caciotta Tartufella - gr. 800 formaggio Il prosciutto di Norcia ha

Il prosciutto di Norcia ha una stagionatura che oscilla fra i 16 e i 18 mesi e ha un peso non inferiore agli 8

Viene lavorato con l'aggiunta di finocchio come impone la tradizione norcina

e una volta pronta tagliata e messa sotto vuoto

Formaggio cacio di lavorazione vaccina dal sapore corposo con retrogusto amarognolo di fumo buonissimo in qualunque cottura dove i due sapori si completano senza glutine

Caciotta Tartufella - gr. 800 formaggio Il prosciutto di Norcia haCaciotta di mucca con l'aggiunta del tartufo che dopo attenti studi ha raggiunto il livello di coesione migliore tra i due elementi che la compongono latte vaccino e tartufo risultando una caciotta dal sapor di latte con retrogusto tartufato entrambi i sapori sono bene distinguibili e gradibili.