Dubbeldoel runderentrecôte dry-aged Weight:180 g gemaakt op traditionele Italiaanse wijze

gemaakt op traditionele Italiaanse wijze als een Gorgonzola Piccante

vet en bindweefsel zit

Zo smelten de vetten in de worst op de tong

000 kcal 2

Dubbeldoel runderentrecôte dry-aged Weight:180 g gemaakt op traditionele Italiaanse wijzeDeze entrecte van het Nederlands Dubbeldoel rund is een mooie biefstuk van de dunne lende, een fijne spier die over de ribben tegen de rugwervels ligt. Dit in tegenstelling tot in Frankrijk, waar ze de ribeye entrecote (letterlijk: tussen de ribben) noemen. Wij houden de Nederlandse stijl aan: een heerlijk mals langwerpig stukje vlees met een extern vetrandje dat smaak afgeeft tijdens het bakken. Los daarvan is de entrecote erg mager, waardoor een