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Nella Vendemmia 2017 la macerazione a contatto con le bucce è durata 22 giorni per il Merlot e per il Carménère
Tre differenti tipi di distillati
ciliegia e cioccolato che emergono gradualmente a man mano che il vino si ossigena
millenni fa
GALE Falerio Pecorino Doc Box Natale Nella Vendemmia 2017 la macerazioneVino di buona struttura dal profumo fresco e allo stesso tempo complesso che offre al palato morbidezza e piacevolezza. Gradevole abbinamento con piatti di pesce e carni bianche. Tipo di vino bianco giovane. Zona dorigine colline Ascolane. Terreno di medio impasto. Uve pecorino. Resa per ettaro 100 q Lavorazione raccolta delle uve a maturazione pressatura soffice, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in
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