Weingut Andi Mann - Rötlich Mischkultur 2022 rode wijn Lichtrood van inheemse druif Slarina

Lichtrood van inheemse druif Slarina uit een jonge wijngaard

Na de oogst wordt M-T direct geperst

Perill Noir is een niet-te-onderschatten onderdeel van het Lentiscus Universum

maar ook aan deze prachtige druif

Weingut Andi Mann - Rötlich Mischkultur 2022 rode wijn Lichtrood van inheemse druif SlarinaEen gigantisch sappige blend van rode en witte druiven van kalk en 'porphyr' bodem, wat de wijn spanning, zuren en energie meegeeft. Doet denken aan wilde bosaardbeien, rabarber, kervel en munt, en heeft een herkenbare reductie, vanwege de vulkanische porphyr bodem. De druiven zijn samen deels met hele trossen direct geperst, en het sap is een jaar in een grote 2400L foeder gerijpt, en zonder sulfiet gebotteld. Kakelvers, levendig spul, voor