Cuor di Vezzena formaggio asiago dop documentare sguardi

documentare sguardi

- Montasio Dop 500 g

Conosciuto anche come "Asiago Pressato"

Grazie a una stagionatura di almeno 3 mesi

Cuor di Vezzena formaggio asiago dop documentare sguardiDescrizione del prodotto Prodotto con latte parzialmente scremato, questo formaggio a pasta semidura affronta una stagionatura minima di 12 mesi. La sua struttura, inizialmente compatta e soda, evolve con il tempo diventando friabile, caratteristica che ne permette anche l'utilizzo da grattugia. un prodotto dal carattere deciso, che racchiude in s lequilibrio perfetto tra il lento scorrere del tempo e le note distintive del periodo del pascolo.