Veuve Ambal - Blanc de blancs brut - Chardonnay/aligote - Crémant de Bourgogne tempranillo blanco 120 hectare land en 100%

120 hectare land en 100% biologische wijnen van hoge kwaliteit vieren de authenticiteit van het lokale terroir

easily melding with vibrant fruit

In 2004 zijn zij gaan werken op biologische wijze en in 2012 zijn zij biodynamisch gecertificeerd

goed gedraineerde  zandsteenbodem die rijk is aan organisch materiaal en mineralen

Veuve Ambal - Blanc de blancs brut - Chardonnay/aligote - Crémant de Bourgogne tempranillo blanco 120 hectare land en 100%Smaakprofiel: De wijn heeft een goudgele kleur. In de neus fruitige tonen van witte bloemen. Op het palet aromas van citrus en limoen. De afdronk toont een mooie mineraliteit. De druiven voor deze wijn groeien in de Bourgogne op een bodem van klei en kalksteen. Na de handmatige oogst worden de druiven langzaam geperst. Alleen de eerste persing wordt gebruikt voor de blend, om zo de hoogste kwaliteit te krijgen. Er vindt malolactische gisting plaats in