Peter Klosse - Wildbijbel Wegen en Meten Janny vd Heijden: "Geen twijfel

Janny vd Heijden: "Geen twijfel mogelijk

Sommige gerechten hebben smaakcombinaties die je zelf misschien niet had bedacht en die voor wat meer variatie zorgen bij het koken thuis

Met dit boek hoef je maar één keer boodschappen te doen en maak je vijf verschillende gerechten

Meer dan negentig nieuwste en leukste recepten zijn gebundeld in dit fijne boek

Peter Klosse - Wildbijbel Wegen en Meten Janny vd Heijden: "Geen twijfelAan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard l'orange en Veluwse reerug met