Mondeuse La Rouge 2017 - Domaine Louis Magnin Domaine Fabien Trosset Une mondeuse avec des tanins

Une mondeuse avec des tanins charpentés mais soyeux

traitement de la vigne en fonction du risque de maladie

le jacquère

Elevage sur lies en cuve pendant 9 mois

Mondeuse La Rouge 2017 - Domaine Louis Magnin Domaine Fabien Trosset Une mondeuse avec des taninsLa Rouge Domaine Louis Magnin On rentre ici dans les grandes cuves du domaine, toujours sur Arbin, cette cuve est longuement leve en foudre. Peu marque par le bois elle est clatante de fruit. Cpage : 100% Mondeuse Noire A la vigne : Assemblage de vignes de soixante dix ans, plantes sur des argiles rouges, ancien sol de la Savoie avant la dernire glaciation. Vignes tailles en gobelet et cordon de royat palisses sur fils de fer. Au chai : Egrappage