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donde las cerezas se secan cuidadosamente con la pulpa de la fruta intacta
El Brix de las cerezas de café fue de 23
las cerezas se transfieren a lechos elevados africanos con redes de malla
El gerente de la estación
Shakiso MC. Cafe de Etiopia Honey rojo donde las cerezas se secanPerfil Sensorial: pia, mango, papaya y flor de jamaica. Productor: Small Farmers Altitud: 2. 100 2. 200 msnm Regin: Guji Proceso: Natural, Maceracin Carbnica Varietal: Heirloom El lote proviene de la zona de Shakiso, en la regin de Guji, Oromia, Etiopa, una de las reas ms prometedoras del caf etope y famosa por su altitud, biodiversidad y tradicin cafetera. Esta regin, histricamente conocida por la minera de oro, ha emergido desde 2015 como una de las
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