La Escribana - Vino de Pasto 2024 Gin In de zomer is de

In de zomer is de flor bijvoorbeeld iets dunner dan in de lente of herfst en heeft een iets kleinere invloed op de sherry

2017 was een jaar met een gemiddelde regenval maar ook met constant hoge temperaturen en dus zeer rijpe

in the middle of Pago Carrascal

12 maand opvoeding op Franse (90%)

La Escribana - Vino de Pasto 2024 Gin In de zomer is de100% Palomino Fino. Old vines planted on Cerro de Obispo, a legendary piece of hillside of the equally legendary Macharnudo vineyard (orientated southeast and pruned in the local 'vara y pulgar' way). Albariza Tosca de Barajuela soil. Picked by hand. Cold fermentation in stainless steel tanks, after which the wine is aged under flor for a further year in 80 year old sherry barrels. Bold citrus, citrus zest and Asian spice aromas. Saline background