Monte Stelle Soave DOC Classico Biologico Vitigno-Zinfadel con successivo affinamento sui lieviti

con successivo affinamento sui lieviti fini

seguita da una soffice pressatura pneumatica e dalla flottazione del mosto per garantire la massima purezza e delicatezza

I profumi esprimono note di violetta

con riflessi violacei che catturano l’attenzione

Monte Stelle Soave DOC Classico Biologico Vitigno-Zinfadel con successivo affinamento sui lievitiIl Monte Stelle un cru di eccezionale qualit, nato da viti di Garganega coltivate a pergola su antichi terrazzamenti di alta collina, dove le piante affondano le loro radici in terreni di basaltici neri, frutto di un suolo vulcanico ricco di minerali. Le viti, con oltre 60 anni di et, offrono grappoli di rara intensit, che danno vita a un Soave di grande carattere e raffinatezza. I profumi del Monte Stelle sono un inno alla natura, con intense note