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Description
Per questo Didyme porta l’antico nome dell’isola di Salina
di una terra e di un territorio unico al mondo
di grande tradizione e prestigio
La canna da zucchero coltivata nella terra di Santiago
Vigna San Francesco Chardonnay Doc 2021 - Tasca d'Almerita pinot nero Per questo Didyme porta l’anticoTASCA D'ALMERITA Nel 1985 Lucio Tasca dAlmerita decise di confrontarsi con il vitigno bianco piu celebrato al mondo. Dopo una prima sperimentazione con barbatelle arrivate anche dalla Borgogna, impianto 5 ettari di Chardonnay nella parte inferiore della collina San Francesco, a circa 500 metri di altitudine, con terreni ricchi originati da sedimenti di origine fluviale adatti alle uve bianche di struttura. Capace di coniugare la parte piu sapida e
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