Domaine du Petit Oratoire - Loratoire 2021 qvevri wijn Door de 'normale' paddestoelengarum te

Door de 'normale' paddestoelengarum te infuseren met zwarte knoflook krijgt de paddestoelengarum een aroma van zwarte knoflook

Fun fact: Graupert betekent in het lokale dialect iets als 'ruig' of 'wild'

waaronder z'n Malvasia en Moscatell

Donker rood fruit

Domaine du Petit Oratoire - Loratoire 2021 qvevri wijn Door de 'normale' paddestoelengarum teDe wijn uit de gaard waar het domein naar is vernoemd! De gaard ligt op zo'n 300 meter hoogte, en is met grotendeels Cinsault en een kleine hoeveelheid Grenache aangeplant op grijs en roze mergel, wat in verscheidene streken ter wereld de meest gewilde wijnen voortbrengt. Mergel zorgt over het algemeen voor lage opbrengsten, wat het concentraat en het rijpingspotentieel ten goede komt. Ook bieden de 'marnes' een bepaalde spanning en frisse