Le Clos des Fées Hervé Bizeul De Battre Mon Coeur s'est arrêté un trabajo largo y constante

un trabajo largo y constante

CRIANZA: Corta crianza de 8 meses en ánfora

frutas de bayas y fondo de grafito

HISTORIA: Sara & René Viticultors son una pareja de enólogos hijos de productores y enólogos reconocidos: Luis Pérez de Mas Martinet y René Barbier de Clos Mogador

Le Clos des Fées Hervé Bizeul De Battre Mon Coeur s'est arrêté un trabajo largo y constanteVARIETAL: Syrah, Monastrell, Grenache, Carignan REGIN: Roussillon PAS: Francia AO: 2019 FORMATO: 750ML HISTORIA: Los viedos de Clos des Fes, estn rodeados de muros de piedra seca sobre suelo calizo en Roussillon. Su propietario, Herv Bizeul antes de ser productor se dedic a ser sumiller y crtico gastronmico. ELABORACIN: Fermentacin tradicional, vinificacin parcial en toneles nuevos de 5hl. CRIANZA: 18 meses sobre las y en barricas nuevas de roble