Couteau Japonais Kiritsuke | Midori Conception traditionnelle : lame épaisse

Conception traditionnelle : lame épaisse à biseau unique pour un contrôle total

Le Nakiri (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue pour la découpe rapide et fine des légumes et herbes

Finition : polie ou satinée selon la collection Maison Yamato

permettant de couvrir l’ensemble des besoins culinaires avec élégance

Couteau Japonais Kiritsuke | Midori Conception traditionnelle : lame épaisseDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 21 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Manche : en rsine lgante,