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segue macerazione a freddo per 8 ore
ciliegia e lampone
un Vermentino di Gallura DOCG forte e intenso come l’ambiente dal quale proviene
Nasce come Chianti Classico nel 1970 per poi
Barone Pizzini Franciacorta "Animante" Dosaggio Zero Champagne segue macerazione a freddo perRappresenta lanima di Barone Pizzini perch racchiude in s la natura viva di tutti i suoi vigneti. Questo vino viene prodotto mediante una pressatura soffice e una successiva fermentazione in vasche inox termocondizionate. Un affinamento in bottiglia dai 20 ai 30 mesi sui lieviti. Franciacorta composto da uve Chardonnay per l'84%, Pinot nero per il 12% e Pinot bianco 4%. Nel calice si mostra paglierino chiaro, dal perlage fine e duraturo. Al naso
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