Clos du Moulin aux Moines - Bourgogne "Clos de la Perrière" Monopole Rouge 2018 Surface (ha) : 1

Surface (ha) : 1

Ce Pinot Noir est issu d'une parcelle de vieilles vignes bio sur la commune de Corpeau - village au Sud est de Puligny-Montrachet

Production : 5 000

Altitude (m) : 270 - 330 - 353 - 362

Clos du Moulin aux Moines - Bourgogne "Clos de la Perrière" Monopole Rouge 2018 Surface (ha) : 1Bourgogne Rouge 75 cl 12. 5% Pinot Noir Agriculture Biologique Biodynamie Description Terroir Vendanges : Manuelles Levures : Levures indignes Vinification : Vinification en cuve bton. Elevage : Elevage 12 mois en fts. Proportion fts neuf : 5 15% Collage : Non Filtration : Non Notes : Les vignes sont travailles en agriculture biologique donc sans produit chimique avec des prparations biodynamiques. L'ide principale est de s'interroger sur nos