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alla spina del birrificio di Formello
Birra a bassa fermentazione non filtrata
prodotta con malto affumicato per un profilo che unisce la struttura maltata di una Brown Ale inglese con una nota affumicata elegante e non invasiva
di Muttnik: incredibilmente beverina e dissetante
The Wine Brewers | Is This It 2022 | 12,5% | Vino Bianco 75 Cl. Tmavè alla spina del birrificio diFermentazione in vasche di cemento grezzo con pied de cuve naturale senza lieviti selezionati, macerazione fermentativa per 24 giorni con follatura del cappello quotidiana. Pressatura soffice e affinamento per 6 mesi in cemento grezzo (non vetrificato) prima dellimbottigliamento. Note organolettiche pepe rosa ed albicocca lasciano spazio ad una nota minerale che ricorda largilla. In bocca piacevolmente sapido e fresco con un tannino delicato.
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