Vodka Cavalli Rosmarino Not Wine minerali e lievi scorze di

minerali e lievi scorze di frutta

5 anni si svolge in nuovi barili di rovere carbonizzato

invecchiato in barili di quercia piccoli/medi per circa 1 anno

Judah Emanuel Kuper

Vodka Cavalli Rosmarino Not Wine minerali e lievi scorze diDagli arbusti sempre verdi di rosmarino, tipici della vegetazione mediterranea, vengono raccolte le foglie dalle quali si estraggono le sostanze aromatiche che vengono poi aggiunte alla vodka. Lestrazione avviene mediante infusione alcolica delle foglioline di rosmarino e successiva distillazione dellinfuso con la tecnica della distillazione in corrente di vapore. Tale tecnica consiste nel fare passare una corrente di vapore acqueo a temperatura