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Description
Nel cuore della regione del Pfalz
balsamici e fumé
sottobosco
fermentazione ed affinamento: in recipienti di
" Terrazze " Pinot Nero 2019 | Tenuta Mazzolino Nel cuore della regione delIl Terrazze lespressione di base del Pinot Nero prodotto dalla Tenuta Mazzolino con il suo affinamento di 5 mesi in vasche di acciaio. Luva viene raccolta totalmente a mano e riposta in cassette e, una volta portata in cantina, viene fatta fermentare a temperatura controllata tra i 24 25 C per circa 8 10 giorni, con successiva fermentazione malolattica. Si presenta con un colore rosso rubino chiaro e vivo, tipico del vitigno Pinot Nero e al naso
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