Kaliumsorbaat (Schimmelremmer) Hoeveelheid:25 kg waardoor stevige gels ontstaan in

waardoor stevige gels ontstaan in recepten die een uitharding vereisen

likeuren en meer

of als premium gadget om je culinaire mogelijkheden thuis uit te breiden

Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 523kj/125 Kcal

Kaliumsorbaat (Schimmelremmer) Hoeveelheid:25 kg waardoor stevige gels ontstaan inOns Kaliumsorbaat (Potassium Sorbate E202) is een geraffineerd kristallijn zout van topkwaliteit en is het kaliumzout van sorbinezuur. Zijn belangrijkste functie is het remmen van de groei van schimmels, gist en microben, waardoor de houdbaarheid van levensmiddelen wordt verlengd. Het kan worden gebruikt in veel levensmiddelen zoals kaas, frisdranken fruitdranken, wijn, gedroogd vlees, gedroogd fruit, yoghurt, appelcider, wijn en gebakken producten.