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Description
Forme : lame élancée type couteau de chef
Couteau Nakiri :
idéal pour viandes
il est l’outil de référence pour les sashimis
Couteau Japonais Kiritsuke | Kiri Forme : lame élancée typeDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 19 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 50 Manche : en
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