Blanquizal 2023 Miguel Castro Maillo Terroirwijn uit Jerez soepel en evenwichtig in de

soepel en evenwichtig in de mond

hard cheese and well seasoned stews

At this time the wine 'sur lie' was also transferred so that only the pure wine could continue to mature until the end of June

Oosterse gerechten

Blanquizal 2023 Miguel Castro Maillo Terroirwijn uit Jerez soepel en evenwichtig in de100% pedro ximnez. Albariza kalkbodem van het type Barajuela die typisch is aan de Altos de Moriles. De witte wijn is gefermenteerd en gerijpt in gebruikte vaten van Montilla wijn en opgevoed onder flor gedurende 16 maanden. De wijn wordt gekenmerkt door aroma's van patiserrie en gist maar ook citrus. In de mond verassend zilt, fris en lichtvoetig. Niet meteen wat je verwacht van dit warme klimaat. 13,5% alc, niet versterkt. Productie van slechts 950