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Description
per trascinare carri e attrezzi agricoli
perfetta per preparazioni gourmet come grigliate
MATURAZIONE: 120-130 gg
Prevalentemente sulla Pedemontana si produceva il Morlacco
COSTATA SCOTTISH HIGHLANDER PESO:2,0 Kg per trascinare carri e attrezziCurioso di assaggiare questa prelibatezza? Lo Scottish Highlander un bovino molto rustico con una carne davvero eccelsa, considerata fra le migliori carni bovine per il minor contenuto di grasso e colesterolo e il maggior valore proteico. Queste caratteristiche sono permesse grazie al loro folto pelo che aiuta a mantenere la temperatura corporea, evitando cos la formazione di uno spesso strato di grasso sottocutaneo. Questi animali vivono liberi e
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