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Description
La vinificazione delle uve coltivate con basse rese vede l’utilizzo di contenitori in cemento e ceramica per lasciare esprimere nella sua pienezza le sensazioni di frutti di bosco
Una particolarità è la fermentazione della base del Pinot nero che avviene in piccoli fusti di rovere in cui precedentemente è stato invecchiato il distillato Brandy
che nasce dall'unione delle uve Chenin Blanc coltivate su terreni di argilla
Pinot nero
2022 Rovero, Comai, Trentino-Alto Adige Sauvignon La vinificazione delle uve coltivateTIPOLOGIA Vino rosso Bio REGIONE Trentino Alto Adige (Italia) DENOMINAZIONE DOC Trentino VITIGNI Merlot, Cabernet Sauvignon ALCOOL 13% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 18 20 STILE Fruttato e di corpo OCCASIONI BBQ Grigliata, Cenetta a lume di candela, Da dimenticare in cantina, Ospiti a cena, Rarit DESCRIZIONE Rovero Comai un vino rosso del Garda trentino interpretazione del taglio bordolese dell'azienda Comai dall'omonimo vigneto che
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