Vendemmia Tardiva 2022 valentin lelarge c'est finement équilibré entre le

c'est finement équilibré entre le boisé et l'expression des cépages : arômes de cassis

d'abricot sec et d'agréables épices fines

Vinification : Pressurage long et doux (cycle de 4 à 5 heures) de la vendange entière

et une gourmandise assumée du début à la fin

Vendemmia Tardiva 2022 valentin lelarge c'est finement équilibré entre leVin doux naturel de Toscane, Italie Un vrai trsor toscan! Depuis plus de dix ans, Ottomani charme avec ses sangiovese, mais cette cuve dessert est dun autre monde. Les grappes sont suspendues durant trois mois, presses en janvier, puis leves plus de trois ans dans de petits fts traditionnels, les caratelli. Rsultat : un nectar artisanal dune raret folle, parfaitement quilibr entre sucrosit et acidit. Notes de noix, caramel, rable et touches boises