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Description
ce jambon d’exception bénéficie d’une alimentation naturelle à base de glands (bellotas)
les aiguiseurs et les couteaux à jambon
Quart d'environ 0
Sa texture fondante et son goût légèrement sucré avec des arômes de noisette font de ce jambon une exception
Lomo Blanco VIANDES ce jambon d’exception bénéficie d’uneLe Lomo Blanco Le lomo blanco est un filet de porc sch et assaisonn avec du paprika doux. Typique de la gastronomie espagnoles, il est labor partir de porcs blancs (comme le Duroc, ou le Landrace). Le lomo blanco est affin 4 mois Morceau de 1 kg (+ 10%), vendu sous vide
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