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Description
brasato Gradazione alcolica 14
fermentazione per 12 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata di 18°C
con propensione d'ascolto
vissuto nel 1800
Soligo Prosecco Valdobiadine Extra Dry "Col de Mez" DOCG Magnum 1.5 La Patareina brasato Gradazione alcolica 14Vinificazione L'uva viene raccolta nel mese di settembre. In cantina, i grappoli vengono pressati in modo soffice e una lenta fermentazione ha poi inizio in serbatoi d'acciaio utilizzando lieviti selezionati. Spumantizzato con Metodo Charmat. Vitigno 100% GleraTemperatura di servizio 4 6CAbbinamenti gastronomici Pesce marinato e paste con molluschi, primi piatti con burro e salvia. Gradazione alcolica 11% vol Dal colore giallo paglierino brillante, il
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